{"id":634284,"date":"2022-04-06T09:53:46","date_gmt":"2022-04-06T09:53:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bluefinfitness.com\/cinque-ricette-creative-che-puoi-realizzare-con-gli-avanzi-e-sono-tutte-salutari\/"},"modified":"2022-12-05T10:27:54","modified_gmt":"2022-12-05T10:27:54","slug":"cinque-ricette-creative-che-puoi-realizzare-con-gli-avanzi-e-sono-tutte-salutari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/last.bluefinfitness.com\/it\/cinque-ricette-creative-che-puoi-realizzare-con-gli-avanzi-e-sono-tutte-salutari\/","title":{"rendered":"Cinque ricette creative che puoi realizzare con gli avanzi (e sono tutte salutari!)"},"content":{"rendered":"\r\n

Credit: https:\/\/www.yummy.ph\/recipe\/savory-banana-fritters-recipe<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Immagina la scena: arrivi a casa tardi dal lavoro, \u00e8 un mercoled\u00ec sera, non hai avuto il tempo di fare la spesa e tutto ci\u00f2 che hai nel frigorifero \u00e8 una carota leggermente floscia e alcuni avanzi dall’aspetto dispiaciuto. Normalmente acquisteresti del cibo da asporto, ma ultimamente ti stai comportando cos\u00ec bene e non vuoi una battuta d’arresto. E poi, qualche giorno fa non hai speso una piccola fortuna in generi alimentari? Ci deve pur essere qualcosa che puoi mangiare!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tutto questo ti suona familiare? Bene, fatti coraggio, basta un po’ di immaginazione (e un po’ di pianificazione) per fare qualcosa di veramente gustoso e nutriente. Spesso, la pi\u00f9 grande barriera che le persone hanno \u00e8 trovare nuove idee su cosa fare da mangiare con gli avanzi. Quindi, se hai bisogno di un po’ di ispirazione, abbiamo alcune ricette basate sui primi cinque cibi pi\u00f9 buttati nella spazzatura: un ottimo modo per affrontare il problema dello spreco alimentare rimanendo saldamente sul carro della dieta sana.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cosa preparare con la frutta avanzata<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sapevi che la frutta \u00e8 il cibo pi\u00f9 sprecato nel Regno Unito, con le banane in testa? Odiamo vedere cibo nei rifiuti, quindi abbiamo pensato di condividere una ricetta veloce da preparare quando la frutta diventa troppo matura. Dimentica il pane alla banana: queste frittelle sono perfette per una cena leggera o uno spuntino. Le banane sono un’ottima fonte di potassio e fibre, oltre che di vitamina B6 e vitamina C, quindi vale sicuramente la pena tenerle nella lista della spesa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Frittelle dolci e piccanti di Banana (Ricetta Vegana)<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Schiaccia tre o quattro banane in una ciotola insieme a una cipolla tritata finemente.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aggiungi un cucchiaino di zenzero macinato, un cucchiaino di peperoncino in polvere e sale e pepe a piacere.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aggiungi un cucchiaio di farina e mescola bene. Con il composto fai delle palline e appiattiscile sul palmo della mano per formare delle polpette. Aggiungi altra farina se il composto \u00e8 troppo umido.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Friggi ogni polpetta in un olio sano a scelta per circa 4 minuti o fino a doratura, poi asciuga bene su un tovagliolo di carta l’olio in eccesso.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cospargi con erbette fresche e un peperoncino tritato (facoltativo). Puoi mangiarle da sole o con un contorno di insalata verde o insalata di cavolo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cosa preparare con la verdura avanzata<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Nonostante la sua popolarit\u00e0, la povera patata \u00e8 la verdura pi\u00f9 buttata via nel Regno Unito, seguita dalle carote. Non ce n’\u00e8 davvero bisogno! Le verdure avanzate sono gli alimenti pi\u00f9 facili da consumare. Possono essere tagliati a pezzettini e frullati per farne zuppe o trasformati in gustose salse che possono essere poi congelate. Lo sapevi che puoi trasformare alcune bucce di verdure in fantastiche e sane chips? I trucioli di patate, carote e barbabietole possono essere tritati e messi in una friggitrice ad aria per fare uno spuntino sano, veloce e gratis! Questa ricetta \u00e8 per un delizioso curry di verdure, che pu\u00f2 essere piccante o dolce, a tuo piacere. Cuoce in meno di 30 minuti, quindi \u00e8 perfetto per un pasto veloce infrasettimanale.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Curry di patate, carote e piselli (ricetta vegana)<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sbuccia e trita le carote e le patate che ti sono avanzate. Come guida approssimativa per le porzioni, calcola una verdura a persona.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Lessa le patate e le carote tritate per 15 minuti, quindi mettile da parte.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

In una padella a parte scalda un cucchiaio di olio d\u2019oliva e aggiungi una cipolla affettata. Quando l’olio \u00e8 ben caldo, se ti piace puoi aggiungere del peperoncino verde tritato, un pizzico di semi di senape e qualche foglia di curry.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Soffriggi le cipolle fino a renderle traslucide. Aggiungi pasta di zenzero e aglio tritato e mescola bene.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Versa una lattina di latte di cocco, o una scatola di pomodori a pezzetti se preferisci un curry meno cremoso, quindi incorpora la patata e le carote. Se il curry risulta un po\u2019 troppo acquoso, puoi addensarlo schiacciando leggermente la patata e la carota con un cucchiaio.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Lascia sobbollire il curry per circa 10 minuti. A questo punto puoi aggiungere dei piselli surgelati. A fine cottura aggiungi un po’ di coriandolo tritato.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Servi il curry con chapati, roti o un pane a tua scelta, cos\u00ec potrai gustarne tutto il sapore!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Credit: https:\/\/www.thespicehouse.com\/blogs\/recipes\/potato-curry-with-peas-and-carrots<\/a><\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cosa preparare con il pesce avanzato<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ci sono un sacco di ottime ricette salutari da preparare con gli avanzi di pesce cotto. \u00c8 facile trasformare alcuni filetti in tortini di pesce o tacos (se hai delle patate o delle tortillas di scorta!). Il pesce \u00e8 delizioso anche mescolato nella pasta fresca. Qui condividiamo una ricetta facile per un pat\u00e9 di pesce spalmato su un toast, una ricetta molto sfiziosa. Utilizza solo pochi ingredienti che probabilmente avrai gi\u00e0 nella tua dispensa. Meglio ancora, non c’\u00e8 nulla di impegnativo e lungo da cucinare, quindi potrai prenderti la serata libera (che \u00e8 una cosa positiva!)<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pat\u00e8 di pesce su toast<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sfalda il pesce avanzato in una ciotola e aggiungi yogurt magro, cr\u00e8me fraiche o anche della ricotta. Per questo piatto puoi usare praticamente qualsiasi tipo di pesce cotto: merluzzo, eglefino e sgombro affumicato, tutti sono adatti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aggiungi erbe aromatiche tritate come il prezzemolo o l’erba cipollina che si prestano particolarmente bene, cos\u00ec come l’aneto. Usa tutte le erbe che hai in frigorifero e che rischi di dover buttare. Sentiti libero di sperimentare!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00c8 ora di aggiungere un po’ di acidit\u00e0, come un goccio di vino o di aceto di sidro, mezzo cucchiaino di rafano, qualche goccia di succo di limone o anche un po’ di salsa di peperoncino, quello che preferisci. Mescola bene e condisci con sale e pepe a piacere.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tosta un po’ di pane croccante e spalmaci sopra il composto di pesce. Completa con alcune fettine di cetriolo, se ti piace. Semplice e delizioso! Mangia i toast da soli come piatto unico o aggiungi un’insalata di contorno per completare un pasto principale.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cosa preparare con gli avanzi di pollo<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sapevi che il pollo cotto pu\u00f2 durare fino a quattro giorni, a condizione che venga tenuto coperto in frigorifero? Qui condividiamo una ricetta per utilizzare gli avanzi del pollo arrosto della domenica. \u00c8 perfetta se il pollo \u00e8 diventato un po’ secco perch\u00e9 la zuppa lo reidrata. Un pasto delizioso e caldo, a basso contenuto calorico, ideale per quando torni a casa dal lavoro in mezzo alla settimana.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Zuppa di pollo con noodle (o tagliatelle)<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Preparare un litro di brodo di dado di pollo o dado vegetale, quello che hai nella dispensa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Per un autentico sapore asiatico usa la polvere di miso se ne hai.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

In una padella aggiungi un filo d’olio e fai soffriggere un po’ di aglio fresco e zenzero. Aggiungi la carne del pollo tagliuzzata, insieme a una lattina di mais dolce.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Versa il brodo caldo sul pollo fino ad ottenere la consistenza che desideri.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A questo punto puoi aggiungere altre verdure tagliate sottili che potresti avere in frigo come funghi, carote e cavoli. Cuoci per circa 10 minuti in modo che il pollo si ammorbidisca e la zuppa si addensi.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aggiungi i noodle o le tagliatelle all’uovo essiccate (una porzione a persona) e cuoci per altri 3 minuti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Servi la zuppa in una ciotola cospargendo sopra un po’ di cipollotti tritati e del coriandolo. Aggiungi un pizzico di salsa di soia o qualsiasi altro condimento a piacere.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cosa preparare con il pane avanzato<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00c8 facile dimenticarsi del pane avanzato, che in pochi giorni diventa duro e raffermo. Si pu\u00f2 farlo diventare pangrattato oppure tagliarlo a pezzetti per fare dei crostini per la zuppa. Di seguito una semplice ricetta per una buonissima insalata classica toscana, la Panzanella. Adorerai come il pane assorbe tutti i succhi dei gustosi pomodori. \u00c8 una ricetta facile che puoi personalizzare a tuo piacimento. Suggerimento: se il tuo pane non \u00e8 raffermo, puoi tagliarlo a pezzi e abbrustolirlo e farlo asciugare in forno per circa 15 minuti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Panzanella (insalata di pane e pomodori)<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tagliate il pane a tocchetti e mettetelo in una ciotola. Puoi usare qualsiasi tipo di pane, ma le pagnotte e le baguette croccanti sono migliori in quanto non si disintegrano cos\u00ec rapidamente. Anche il lievito madre funziona bene. Versaci sopra il tuo aceto preferito, quanto basta per far assorbire il pane: puoi usare vino rosso\/aceto di sherry.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Trita grossolanamente circa sei pomodori e mettili in uno scolapiatti con una ciotola sotto. Cospargi di sale per facilitare il rilascio del succo nella ciotola. Lascia da parte per circa 15 minuti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Dopo 15 minuti, spremi il liquido rimanente dai pomodori e aggiungi la polpa nella ciotola con il pane. Conserva il succo per il condimento.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aggiungi tre cucchiai di un buon olio d’oliva e un cucchiaio di vino rosso\/sherry\/aceto balsamico al succo di pomodoro. Condisci con sale e pepe e sbatti tutto assieme fino ad ottenere un condimento leggermente denso. Al posto del sale puoi aggiungere delle acciughe sott\u2019olio tritate, per un sapore pi\u00f9 deciso.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Versa il condimento sul pane e sui pomodori e lascia amalgamare i sapori per 10 minuti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Infine, cospargi con un po’ di basilico tritato e aggiungi dei capperi e delle olive che hai in dispensa, insieme a un po’ di cipolla rossa affettata sottilmente (facoltativa). Puoi mangiare la Panzanella subito o lasciarla riposare ancora qualche minuto per amalgamare i sapori.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ecco qua, alcuni piatti davvero semplici per accendere la tua immaginazione e solleticare le tue papille gustative! La cosa fantastica dell’utilizzo degli avanzi \u00e8 che non ci sono regole, puoi modificare la tua ricetta a tuo piacimento, in base a quello che hai in casa. C’\u00e8 sempre qualcosa di buono che puoi fare, ci vuole solo un po’ di esperienza. Hai qualche ricetta preferita per gli avanzi? Scrivila nei commenti qui sotto.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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